أرشيفات التصنيف: ورشات عمل

نشاطات مركز بحوث حمص للربع الثالث 2019

ورشة عمل بعنوان “الأسس العلمية والعملية في أخذ وتحليل العينات الترابية وإعطاء التوصيات السمادية لوضع معادلة سمادية لكل محصول حسب نتائج التحليل المخبري”.

نفذ مركز البحوث العلمية الزراعية في حمص/دائرة بحوث الثروة الحيوانية/ورشة عمل بعنوان “الأسس العلمية والعملية في أخذ وتحليل العينات الترابية وإعطاء التوصيات السمادية لوضع معادلة سمادية لكل محصول حسب نتائج التحليل المخبري”.
المحاضر: م.أميرة الخزعل, م.أكرم المصري.
المكان: دائرة بحوث الموارد الطبيعية, مركز بحوث حمص.
الملخص:تحدثت م.أميرة الخزعل عن طرق أخذ العينات الترابية وتحضير العينات وتحليلها، والأجهزة المستخدمة في ذلك (أوغر, مجرفة,..) بالإضافة للأجهزة المخبرية المستخدمة في التحليل والعناصر المعدنية.
تحدث م.أكرم المصري عن التوصيات السمادية وحاجة كل نبات من العناصر المعدنية حسب نتائج تحليل التربة والبرامج الحاسوبية لإعطاء التوصية السمادية اللازمة بعد تزويد الحاسب بنتائج التحليل.

للحصول على المحاضرات يمكنكم زيارة مكتبة الهيئة أو مراسلة المكتبة الرقمية

استخلاص الزيوت العطرية واستعمالاتها

موضوع النشاط: استخلاص الزيوت العطرية واستعمالاتها
نوع النشاط:
ورشة عمل
مكان التنفيذ: مركز البحوث العلمية الزراعية بحلب.
التاريخ:
29/05/2019
القسم المنفذ: مركز البحوث العلمية الزراعية في حلب- دائرة البستنة
المحاضرون: م. ساندي دوبا – د. أحمد أيوبي
رئيس الجلسة وإدارة الحوار: د. يحيى قمري
المقرر: م. محمد يحيى السلوم
الإشراف العلمي: د. يحيى قمري
الإشراف الإداري: م. مصطفى أبو شعر (رئيس شعبة نقل التقانة)
عدد الحضور: 24
نوع الحضور: دكاترة – مهندسون – طلاب دراسات عليا
ملخص عن ورشة العمل:
افتتحت الورشة في تمام الساعة العاشرة صباحاً من قبل الدكتور يحيى قمري معاون رئيس المركز مرحباّ بالحضور الكرام مبيناً تركيب الزيوت العطرية أو الزيوت الطيارة حيث تعرف بأنها مستخلصات زيتية سهلة التطاير يحصل عليها من النباتات أو أجزاء منها، تتميز بأن لها رائحتها الفواحة مثل زيت القرنفل.
على العكس من الزيوت الدهنية فإن الزيوت العطرية تتبخر بشكل كامل ولا تترك أي أثر خلفها. تتكون الزيوت العطرية من العديد من المكونات المختلفة، وهي منحلة في الدهون على الرغم من أنها لا تحوي أي مكونات دهنية. انحلالية هذه الزيوت في الماء ضعيفة، وتشكل قطيرات سائلة تطفو على السطح لأنها أقل كثافة من الماء.
تمثل الزيوت العطرية المواد الرئيسية المسؤولة عن الرائحة المتميزة للنباتات، وهذه المكونات الطيارة لها القدرة على التبخر والتطاير تحت الظروف العادية.
وتتميز الزيوت العطرية بسهولة فصلها عن الأعضاء النباتية الحاملة لها بواسطة طرق التقطير والاستخلاص المختلفة.
المحاضرة الأولى: /أهمية الزيوت العطرية وطرائق استخلاصها/ للدكتور أحمد أيوبي:
طرائق استخلاص الزيوت العطرية:
لعب العرب منذ القدم دورا هاما في تطوير طرق الاستخلاص والتحضير العطرية بواسطة التبخير والتكثيف والتقطير على أيدي علماء كبار أمثال ابن سينا استخرجها بطريقة نقية ومركزة، وكذلك جابر ابن حيان وهو أول من فصل مادة الكحول عن طريق التقطير، ثم تطور الأمر لاحقا لتعدد طرق استخلاص الزيت العطري، ومن أهم هذه الطرائق:
الاستخلاص بالتقطير.
الاستخلاص بالمذيبات العضوية.
الاستخلاص بالعصر الهيدروليكي.
الاستخلاص بالتحلل الانزيمي.
الصفات الطبيعية للزيوت العطرية:
إن صفات الجودة للزيوت العطرية تتوقف أساسا على الصفات الطبيعية، وأهمها الرائحة أو النكهة المميزة. وأهم الصفات الطبيعية وثوابتها للزيوت العطرية على السواء هي:
اللون، معظم الزيوت الطيارة عديمة اللون، والقليل منها أصفر مبيض، والنادر إما أزرق أو أخضر.

  1. الرائحة، معظم الزيوت الطيارة تتميز بالرائحة العطرة، ونادرا ما تكون رائحتها نفاذة غير مرغوبة بها.
  2. التطاير، الغالبية العظمى للزيوت الطيارة والمستخلصة تتبخر أو تتطاير تماما تحت الظروف الطبيعية والعادية عدا القليل منها مثل زيت الليمون وذلك لاحتوائه على بعض المواد غير المتطايرة كالمواد الصمغية.
  3. الإذابة، جميع الزيوت لا تذوب في الماء، إلا أنها تذوب في الكحول بنسبة (95%).
  4. الكثافة النوعية، وتختلف قيمتها للزيوت الطيارة باختلاف مصادرها النباتية، ومعظم الزيوت العطرية كثافتها أقل من كثافة الماء النوعية، مما يعمل على طفو الزيت العطري فوق سطح الماء.

طرائق استخدام الزيوت العطرية في العلاج:
شاع استعمال الزيوت العطرية في العلاج بسبب قدرتها على النفاذ بدرجة فائقة خلال طبقات الجلد نظرا لصغر حجم جزيئاتها، مما يجعلها تمتص إلى تيار الدم، وقد ثبت أن أغلب تلك الزيوت العطرية لها مفعول مطهر يقضي على البكتيريا والجراثيم.
وهناك عدة وسائل لاستخدام الزيوت العطرية في العلاج منها:

  • إضافة قليل من الزيوت العطرية إلى بعض أنواع الزيوت الطبيعية، مثل زيت اللوز لتخفيفها واستخدامها في تدليك الجسم كله أو بعض أجزائه.
  • إضافة قطرات من الزيوت العطرية المركزة إلى ماء حمام دافئ ويمكث فيه الإنسان حوالي ربع ساعة.
  • إضافة قطرات من الزيوت العطرية إلى إناء به ماء ساخن يوضع في غرفة النوم حتى يتم استنشاق البخار المعطر المتصاعد.
  • إضافة قليل من الزيوت العطرية إلى محرمة ورقية واستنشاقها عن طريق الأنف.

ويجب عدم تعاطي الزيوت العطرية عن طريق الفم أو وضعها على الجلد مباشرة دون تخفيف، حتى لا تتسبب في إحداث أية آثار جانبية ضارة.

المحاضرة الثانية: /الأثر الحيوي للزيوت العطرية/ – المهندسة ساندي دوبا:

لعل أشد الصراعات التي خاضها الإنسان عبر تاريخه الطويل هي صراعه المرير ضد الأمراض، ورغم تعدد الحضارات والمجتمعات، تشابهت جميعها تقريباً بالوسائل المستخدمة لمواجهة الممرضات، فقد استعملت النباتات على مدى آلاف السنين لقدراتها السحرية والطقوسية فضلاً عن خصائصها الطبية.
ومع تقدم العلوم واكتشاف الحقيقة الجرثومية لأغلب الأمراض، امتلك الإنسان سلاحاً فتاكاً لمواجهتها بتصنيعه للمضادات الحيوية.
لكن بمرور الزمن اكتسبت البكتيريا صفة المقاومة ضد المضادات الحيوية، لذلك ترسخت قناعة العودة للنباتات الطبية لمقاومة الأمراض حيث اكتشف
توجد الزيوت العطرية ضمن النبات في أعضاء مختلفةٍ، وضمن هذه الأعضاء قد توجد في الجيوب الصغيرة أو الخلايا الغدية للقشرة الخارجية لبعض الأجزاء النباتية. وقد توجد في أكثر من جزء نباتي، فهي توجد في البذور كاليانسون Pimpinella anisum، وفي اللحاء مثل القرفة Cinnamomum zeylanicum ، والجذور مثل عشبة الهندباء Vetiveria zizanioides، والأوراق مثل أشجار Eucalyptus ، والأزهار مثل الخزامى Lavandula officinalis، وقشور الثمار مثل الحمضياتCitrus .
تستخلص الزيوت العطرية بعدة طرائق كالاستخلاص بالتحليل الأنزيمي، بالعصر الهيدروليكي، بالمذيبات العضوية ولكن أهمها الاستخلاص بالتقطير لسهولتها وقلة كلفتها وقصر مدتها.
يستخدم جهاز التقطير المائي كلفنجر لاستخلاص الزيوت العطرية من النباتات وهو يعتبر الطريقة القياسية الرسمية لاستخلاص الزيوت العطرية لمراقبة الجودة.
يتأثر التركيب الكيميائي للزيت العطري بعوامل عديدة كاختلاف المنطقة الجغرافية والارتفاع عن سطح البحر وطرائق التجفيف والممارسات الزراعية.
تقاس الفعالية الحيوية للزيوت العطرية بطرائق عديدة أهمها قياس قطر التثبيط وتخفيف المرق المغذي، أشارت نتائج العديد من الأبحاث العلمية الحديثة إلى التأثير الحيوي الفعال للزيوت العطرية المستخلصة من النباتات العطرية ضد البكتيريا ومنها الزيت العطري للغار L. nobilis  الذي ثبط نمو بعض أنواع البكتيريا والفطريات
من أهم الأنواع البكتيرية الممرضة:

  • الاشريكية القولونية وهي بكتيريا سالبة لصبغة غرام، بعض أنماطها المصلية يمكن أن تسبب التسمم الغذائي الحاد وهناك العديد من الزيوت العطرية التي امتلكت فعالية ضد هذا النوع الجرثومي نذكر منها زيت الغار والنعنع
  • المكورات العنقودية: هي بكتيريا موجبة لصبغة غرام تعد السبب الأكثر شيوعاً لإصابات الجلد والتهابات الجهاز التنفسي والتسمم الغذائي: النعناع الفلفلي والزعتر الأخضر
  • الكليبسيلا الرئوية هي بكتيريا سالبة لصبغة غرام، تسبب تدمير الحويصلات الرئوية مما يسبب البلغم الدموي: الميرمية واكليل الجبل والريحان
  • الزائفة الزنجارية هي بكتيريا سالبةٌ لصبغة غرام، تتسبب بأمراض نقص المناعة داخل المستشفيات، تصيب عادة الشُعب الهوائية والمسالك البولية، وأماكن الحروق، والجروح، وتسبب التهابات الدم الأخرى: زيوت الحمضيات

ورشة عمل عن الإدارة المتكاملة لشجرة التوت

افتتح السيد مدير إدارة البستنة د. خلدون طيبة ورشة عمل بعنوان (الإدارة المتكاملة لشجرة التوت) في قاعة الارشاد الزراعي ولمدة يومين وبحضور من مديريات الارشاد والإنتاج النباتي و إدارات الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية والكادر البحثي لقسم اللوزيات والانواع المحدودة الانتشار.
في اليوم الأول قامت د. محاسن توكلنا رئيسة القسم بالتعريف بأهمية شجرة التوت والأبحاث التي تم من خلالها حصر وتقييم الطرز المنتشرة من التوت الأبيض والأحمر والأسود، وتابعت م. منى بلوق عن الوصف المورفولوجي والمتطلبات البيئية للشجرة، وأكمل م. عزام ديوب في التوصيف النباتي لشجرة التوت، وتحدث د. خلدون طيبة عن ازهار التوت وأهم الأبحاث التي تناولت هذا الموضوع وتأثير الهرمونات على النسبة الجنسية.
في اليوم الثاني قدم كل من م. ميثم جليس وم. فتون القادري من قسم تكنولوجيا الأغذية محاضرة تضمنت الأهمية الغذائية لشجرة التوت وبعض الصناعات الغذائية لثمارها، وألقى م. حسام بارودي من قسم بحوث الحمضيات شرحاً مفصلاً عن الصفات المورفولوجية والتوصيفة لبعض الطرز التي تم حصرها في محافظة طرطوس، وقام د. محاسن توكلنا وم. ايمان مطر وم. وفاء قعيم بشرح طرق اكثار التوت (الاكثار الجنسي وطرق الإكثار الخضري بالترقيد والتطعيم بالعين وتجذير العقل المتبعة في هذه الشجرة)، كما أشار م. عادل منوفي من إدارة بحوث الوقاية إلى أهم الأمراض والحشرات التي تصيب شجرة التوت. واختتم الورشة د. خلدون طيبة شاكراً كل من ساهم في إنجاح هذا العمل مدريبن ومتدربين.

أهمية الوردة الدمشقية وتصنيع منتجاتها

بإشراف وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي وضمن إطار التعاون بين الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية ومديرية الإرشاد الزراعي، أقامت مديرية زراعة ريف دمشق ورشة عمل بعنوان (أهمية الوردة الدمشقية وتصنيع منتجاتها) في قاعة المركز الثقافي في الدير عطية، بحضور السيد الدكتور علي سعادات مدير زراعة ريف دمشق، ومعاون المدير العام في الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية الدكتور بهاء الرهبان، ومدير إدارة بحوث البستنة الدكتور خلدون طيبة ومعاونه الدكتور أسامة العبد الله، والكادر البحثي في قسم النباتات الطبية والعطرية والتزينية، وم. الياس خولي مدير الإرشاد الزراعي، والدكتور نبيل البطل رئيس جامعة القلمون الخاصة، والعديد من الفعاليات الزراعية.
بدأت الورشة ببعض الكلمات التي تناولت أهمية الوردة الدمشقية وضرورة تحسينها والتوسع في زراعتها، وتم عرض فيلم قصير عن الوردة الشامية، كما ألقى د. علي زياك محاضرة بعنوان (الوردة الدمشقية)، وم. رجاء حسين محاضرة بعنوان (عمليات الخدمة للوردة الدمشقية وطرق إكثارها)، ود.غيداء الأمير محاضرة بعنوان (المؤشرات الجغرافية للوردة الشامية).
كما طرح بعض السادة الحضور عدة تساؤلات تتعلق بزراعة الوردة الشامية وتصنيع منتجاتها أجاب عليها د. علي سعادات ود. نبيل البطل والكادر البحثي في قسم النباتات الطبية والعطرية والتزينية، واختتمت الورشة بزيارة الوفود المشاركة في الورشة إلى حقل أمهات الوردة الدمشقية المزروع في مشتل دير عطية لقطاف الورد.

ورشة عمل حول تقنيات إنتاج وتصنيع زيت الزيتون وزيتون المائدة.

 

تاريخ التنفيذ : 25 / 10 / 2016 – الساعة العاشرة صباحاً.
المركز: مركز البحوث العلمية الزراعية في اللاذقية.
الجهات المشاركة: مركز البحوث العلمية الزراعية باللاذقية , إدارة بحوث الثروة الحيوانية , مديرية زراعة اللاذقية – دائرة الإرشاد الزراعي , مشروع تطوير الثروة الحيوانية في سورية – فرع اللاذقية .

منفذو النشاط :

د. ماجدة مفلح ( رئيس مركز البحوث العلمية الزراعية باللاذقية- رئيس شعبة نقل التقانة ).
د. محمد سلهب ( معاون رئيس مركز البحوث العلمية الزراعية باللاذقية ).
م. عزيزة غريب ( رئيس شعبة تكنولوجيا الأغذية ).
د. عبد اللطيف علي ( رئيس دائرة بحوث الثروة الحيوانية ).
د. عطية عرب & د. فاتن مريشة & م. نزار عيسى & م. ربا معلم & م. سكينة كراوي & م. إيما العبدي & م. يارا حاتم & م. أحمد إبراهيم & م. ضحى شرمك & م. رماح قصاب ( مركز البحوث العلمية الزراعية باللاذقية).
د. علي ديبو ( رئيساً للجلسة ).
م. زهراء بيدق ( مقرراً للجلسة ).
د. حنان حبق & مجد حسن ( مركز البحوث العلمية الزراعية باللاذقية – شعبة المعلومات والنشر ).
وائل الملكي& م. نيللي ديب & كاترينا منصور & يوسف حسين ( مركز البحوث العلمية الزراعية باللاذقية – شعبة نقل التقانة ). متابعة قراءة ورشة عمل حول تقنيات إنتاج وتصنيع زيت الزيتون وزيتون المائدة.

ورشة عمل حول أهم الحشرات والأمراض التي تصيب الكرمة

مكان التنفيذ: نقابة المهندسين الزراعيين
تاريخ التنفيذ: 19/4/2015
المركز المنفذ: مركز بحوث السويداء
الجهات المشاركة: مديرية الزراعة والإصلاح الزراعي

منفذو النشاط : م. غازي أبو فخر/ دائرة الوقاية / مركز بحوث السويداء، م. عصام حذيفة متابعة قراءة ورشة عمل حول أهم الحشرات والأمراض التي تصيب الكرمة

ورشة عمل حول”تغذية الحيوان وتطوير القاعدة العلفية”

مكان التنفيذ: مركز  البحوث العلمية الزراعية في اللاذقية.
تاريخ التنفيذ : 26 / 4 / 2016 – الساعة العاشرة صباحاً.

الجهات المشاركة: مركز البحوث العلمية الزراعية باللاذقية , إدارة بحوث الثروة الحيوانية , مديرية زراعة اللاذقية – دائرة الإرشاد الزراعي , مشروع تطوير الثروة الحيوانية في سورية – فرع اللاذقية . متابعة قراءة ورشة عمل حول”تغذية الحيوان وتطوير القاعدة العلفية”

النشاطات المنفذة في مركز بحوث السويداء لشهر آذار/2016

النشاطات المنفذة

عنوان النشاط نوعه تاريخ التنفيذ منفذو النشاط الجهة المنظمة
إعادة الإعمار من وجهة نظر الزراعة ورشة عمل 3/3/2016 رئيس المركز، رؤساء الدوائر والمحطات والشعب
تطوير دائرة البستنة ورشة عمل 7/3/2016 رئيس المركز، عناصر دائرة البستنة، رئيس دائرة الوقاية، رئيس دائرة الدراسات الاقتصادية والاجتماعية، رئيس موقع الطبنة الخامسة، رئيس شعبة نقل التقانة، رئيس المزرعة
التربية الكأسية للكرمة يوم حقلي 10/3/2016 د. بيان مزهر
د. علا الحلبي
نشاط مشترك مع الإرشاد
الاضطرابات الهضمية والتنفسية عند مواليد الماعز الجبلي ندوة علمية 24/3/2016 د. أيهم كيوان
د. تمارة حديفة
نشاط خاص بمركز بحوث السويداء
تغذية مواليد الماعز الجبلي النامية ندوة علمية 30/3/2016 م. رنا الشحف نشاط خاص بمركز بحوث السويداء                                         

النشاطات المخططة: متابعة قراءة النشاطات المنفذة في مركز بحوث السويداء لشهر آذار/2016

ورشة عمل بعنوان: الأسس السليمة في إنشاء بساتين الّلوزيات والجوزيات

مكان التنفيذ: قاعة المحاضرات في مديرية الإرشاد الزراعي.
بتاريخ:  29- 30/ آذار/ 2016.
الإدارة المنفذة: إدارة بحوث البستنة/ قسم اللوزيات والجوزيات والأنواع محدودة الانتشار.
متابعة قراءة ورشة عمل بعنوان: الأسس السليمة في إنشاء بساتين الّلوزيات والجوزيات