دراسات

تغليف ثمار التفاح والكتابة عليها

اتبعت طريقة وضع ثمار التفاح وهي ما تزال على الأشجار ضمن أكياس ورقية ذات نوعية خاصة، لأول مرة في سورية منذ عام 2008، وذلكبالتعاون مع أحد المتطوعين اليابانيين لدى منظمة جايكا، حيث تم استيراد تلك الأكياس الورقية من اليابان، ووضعت ضمنها الثمار وهي ما تزال على الأشجار طيلة موسم النمو حتى شهر من القطاف، لتصبح الثمار بعد إزالة الأكياس عنها جاهزة لإظهار رسم معين أو كتابة كلمة أو عبارة معينة تزيد من جماليتها وتزيد من قيمتها التسويقية، حيث نفذ العمل آنذاك في موقعين: الأول في محطة البحوث العلمية الزراعية في سرغايا، والثاني في أحد الحقول الخاصة في قرية برشين، محافظة حماة، عند كل من أ.د. سهيل حداد وم. وائل حداد، حيث اقتصر العمل في ذلك الوقت على الناحية الجمالية للثمار ، ويتم حالياً دراسة مدى تأثير مثل هذه الطريقة المتمثلة بوضع الثمار ضمن أكياس ورقية في نوعية الثمار المنتجة.

تصنيع دبس التفاح كبديل تسويقي اقتصادي عن الثمار الرديئة تسويقياً

 إعداد:
د. صفوان أبو عساف، د. أمجد بدر، م. رمال صعب، م. مايا العبدالله، م. سمر العشعوش،
م.م. رنا فهد ، د. بسام العطاالله، م. علا النداف

المحاور:

  • زراعة التفاح في سورية
  • القيمة الغذائية لدبس التفاح
  • مراحل تصنيع دبس التفاح
  • أهم المواصفات الكيميائية لدبس التفاح الطازج والمخزن
  • القيمة الاقتصادية لتصنيع دبس التفاح كبديل للثمار الرديئة تسويقياً

متابعة قراءة تصنيع دبس التفاح كبديل تسويقي اقتصادي عن الثمار الرديئة تسويقياً