ندوة علمية “فوائد فول الصويا ودورها في تحسين مواصفات الخبز”
تاريخ التنفيذ:1/11/2015
اسم منفذ النشاط : د. مشهور غانم/ مركز بحوث السويداء/ رئيس المركز
ملخص عن النشاط وأهم النتائج:
تم الحديث عن أهمية فول الصويا لمحتواه العالي من البروتين والزيوت والعناصر المعدنية والفيتامينات ودوره في معالجة الكثير من الحالات المرضية ونقص التغذية، و الإشارة لطريقة صنع الخبز منه باستخدام نسب من دقيق وحليب الصويا (10-20-30%)، وفي الختام التوصية باستخدام هذا المنتج بشكل استثماري لما له من قيمة غذائية عالية.
ندوة علمية “فوائد منتجات خلية نحل العسل وكيفية الحصول عليها”
تاريخ التنفيذ:18/11/2015
اسم منفذ النشاط :م. ماهر دوارة/ مركز بحوث السويداء/ رئيس شعبة النحل
ملخص عن النشاط وأهم النتائج:
- العسل: وهو غالبا الهدف الأساسي من تربية النحل يمتاز بسهولة هضمه ولذة طعمه مضاد للعفونة والفطريات مبيد للجراثيم والبكتيريا. يستعمل في علاج أمراض الجهاز التنفسي والتهاب اللوزتين والبلعوم وكذلك لحالات الربو الشعبي , وكذلك يعمل العسل على تقوية القلب ورفع الضغط المنخفض ولزيادة أوزان الأطفال الضعاف ولتخفيف ألام ظهور الأسنان عند الرضع , ولعلاج أمراض الجهاز الهضمي والكبد وداء السكري لكن تحت إشراف طبيب مختص.
- حبوب الطلع: ويتم جمعها عن طريق مصيدة خاصة توضع على باب الخلايا, وهي تعتبر بصمة العسل, تحتوي على نسبة عالية من البروتينات وكذلك الهرمونات والخمائر والأنزيمات والفيتامينات.
- البربوليس (العكبر) : مواد صمغية وراتنجية يجمعها النحل من أباط براعم بعض الأشجار (الحور – الصنوبر ) ويستخدمها للتعقيم والوقاية من البكتيريا والعفونات والفطريات , ويعتبر أفضل مضاد حيوي طبيعي وأخر الأبحاث أكدت قدرة البربوليس على قتل الخلايا السرطانية, بالإضافة لمعالجته لالتهاب الحلق والفم (القلاع) والجهاز الهضمي والأمراض الجلدية , يجمع من فوق إطارات الخلية وفي أماكن الثقوب التي يستخدم النحل البربوليس لسدها.
- شمع النحل : هو أول بلاستيك للبشر, ونحصل عليه من أغطية نخاريب العسل, الإطارات القديمة والخلايا الطينية, ويستخدم في الصناعة والفن والإضاءة ويدخل في صناعة مواد التجميل والكريمات المختلفة فهو لا يثير الجلد ويعمل مثبت للمكونات الأخرى.
- سم النحل : يستخلص من الشغالات عن طريق جهاز بينتون , وكل غرام يحتاج 10 ألاف نحلة لاستخلاصه , ويستخدم سم النحل لعلاج التهابات الجهاز العصبي والمفاصل وألام الظهر والرقبة .
- الغذاء الملكي : هو سائل أصفر حليبي تفرزه الشغالات من عمر 6-12 يوم له خواص مضادة للفيروسات والبكتيريا والجراثيم, ملين للعضلات, له تأثير منبه لحركة الرحم, يعالج أمراض الشيخوخة والضعف الجنسي وقرحة المعدة والالتهابات المزمنة بالإضافة لاستعماله في كريمات التجميل والمراهم ولعلاج الأمراض الجلدية, نجمعه من البيوت الملكية التي يبنيها النحل عند التطريد أو عن طريق التطعيم في الكؤوس الملكية ويقطف بعد 3 أيام من التطعيم .
تساءل الحاضرون :
- عن كيفية كشف غش العسل.
- طرق تناول العسل وإمكانية خلطه مع الحليب والمشروبات الاخرى.
- إمكانية استخدام البربوليس في حليب الأطفال .
- لأي مدى وصل العلم في استخدام العسل والمواد الأخرى في معالجة السرطانات المختلفة.
- طرق حفظ الغذاء الملكي.
توصيات ومقترحات : توعية الناس بأهمية منتجات النحل كمواد دوائية وغذائية والتوجه نحو العلاج بها والتخفيف قدر الإمكان من استخدام الدواء الكيميائي.
يوم حقلي “نقص العناصر والتسميد على التفاح”
تاريخ التنفيذ:18/11/2015
المركز المنفذ:دائرة الإرشاد الزراعي بالسويداء
اسم منفذ النشاط:م. عدنان سكيكر / مركز بحوث السويداء/رئيس موقع الطبنة الخامسة
ملخص عن النشاط وأهم النتائج:
تم اعطاء الندوة وفق عدة محاور شملت:
- تعريف التربة الزراعية ومواصفات التربة المثالية
- الطريقة الصحيحة لأخذ العينة الترابية والموعد والمكان الأمثل لأخذ العينة وأهمية تحليل التربة
- الأسمدة العضوية: صفاتها وأهميتها للتربة والنبات وطرق وموعد إضافتها
- دور العناصر المعدنية في النبات وأعراض النقص والسمية وأهم الأسمدة المستخدمة للعلاج حيث تم عرض صور مختلفة لأعراض النقص وتم مناقشة الطريقة المثلى للتميز بين أعراض النقص المختلفة.
- مفهوم التسميد المتوازن وأهمية تطبيقه حسب تحليل التربة والتوصية السمادية
- الشروط الواجب اتباعها عند الرش الورقي وأهمية التغذية الورقية والحالات التي تستخدم فيها
- العلاقات التبادلية بين العناصر (تساند وتضاد) والعوامل الإيجابية والسلبية لامتصاص العناصر المغذية في التربة
- تم النقاش مع الحضور حول أهمية الطريقة الصحيحة لأخذ العينة الترابية والحالات الخاصة لها
- وتم التساؤل والإجابة على موضوعات حول الأسمدة وإمكانية خلط الأسمدة.
- تم النقاش حول سلبيات إضافة الأسمدة البلدية الغير مخمرة للتربة وأهم المشكلات التي قد تحصل نتيجة لذلك.
- تم الإجابة على العديد من الأسئلة حول بعض العلامات المميزة على الأوراق والثمار والتي سببها نقص العناصر وكيفية علاجها
ندوة علمية “المحاصيل العلفية”
تاريخ التنفيذ:26/11/2015
المركز المنفذ:دائرة التأهيل والتدريب في مديرية الزراعة
اسم منفذ النشاط:د. باسم السمان/ مركز بحوث السويداء/دائرة بحوث الموارد الطبيعية
ملخص عن النشاط وأهم النتائج:
المواضيع التي تناولتها المحاضرة:
1- مقدمة حول أهمية المحاصيل العلفية.
2- مواصفات محاصيل العلف الجيدة.
3- فوائد محاصيل العلف.
4- أهم مشاكل تغذية الحيوان في القطر والتي توجب الاهتمام بالنباتات العلفية.
5- عرض لأهم النباتات العلفية المنتشرة في سورية مع التركيز على النباتات العلفية التابعة للفصيلة البقولية (البيقية والفصة والبرسيم ..) نظراً لكونها تلعب دورا هاماً في أي استراتيجية زراعية ووطنية وأي دورة زراعية, حيث أنها مورد هام للبروتين (25-30%) المهم في تغذية الحيوان كما تحافظ على خصوبة التربة وتمنع انجرافها. ويمكن استعمالها كسماد أخضر يحسن خواص التربة الفيزيائية والكيميائية, كما أن خاصية تثبيت الآزوت الهوائي تقلل من استعمال السماد الآزوتي وغير الملوث للتربة, وتوفر تربة مناسبة للمحصول الذي يليها في الدورة الزراعية.