الطالبة :انتصار محمد الجباوي الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية- بحوث المحاصيل
جامعة القاهرة-كلية الزراعة
2000

الملخص

يعتبر بنجر السكر هو المحصول الثاني لإنتاج السكر في مصر بعد محصول قصب السكر حيث يزرع منه حالياً حوالي مائه وخمسون ألف فدان في محافظات كفر الشيخ والدقهلية والفيوم، وتتجه السياسة الزراعية في مصر إلى التوسع في زراعة هذا المحصول كوسيلة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر.
ونظراً لكثرة الأصناف المتداولة التي يتم استيرادها من الخارج من هذا المحصول في الزراعة فإنه من الضروري تقييم إنتاجية ومدى ثبات هذه الأصناف في مناطق الزراعة المختلفة وتحت مواعيد الزراعة المختلفة، ولتحقيق ذلك نفذّت أربع تجارب حقلية وكانت المعاملات التجريبية هي:
1- ثلاثة عشر صنفاً- ثلاثة منها وحيدة الأجنة وهي (Marathon, Alexa, Univers) وعشرة أصناف عديدة الأجنة وهي (Pamela, Panther, Top, Lola, Pleno, Farida, Oscarpoly Raspoly, Kawemira, Del.939).
2- ميعادين للزراعة هما 15 أكتوبر، 15 نوفمبر.
3- أربعة مواقع وهي :الجيزة – كفر الشيخ  – الدقهلية  – الفيوم.
و كان التصميم المستخدم هو القطع المنشقة في أربع مكررات حيث وضعت مواعيد الزراعة في القطع الرئيسية والأصناف في القطع المنشقة.
وتم أخذ البيانات التالية خلال موسم النمو:
A. نسبة الجور الظاهرة بعد 15،30، 45 يوماً من الزراعة.
B. صفات النمو ونشمل:
1- دليل مساحة الأوراق.
2- الوزن الجاف للنبات.
3- النسبة المئوية للأنصال.
4- النسبة المئوية للأعناق.
5- النسبة المئوية للجذر.
6- معدل نمو المحصول.
7- السرعة النسبية للنمو.
8- معدل التمثيل الصافي.
وتم تقدير هذه الصفات عند 60, 90، 120، 150، 180 يوم من الزراعة.
C. صفات الجذر ووزن العرش:
1- طول الجذر.
2- قطر الجذر.
3- وزن الجذر.
4- وزن العرش.
D. صفات الجودة وتشمل:
1- نسبة المواد الصلبة.
2- نسبة السكروز.
3- نسبة النقاوة.
اE. المحصول ومكوناته وتشمل:
1- عدد النباتات عند الحصاد للفدان.
2- محصول الجذور للفدان.
3- محصول السكر المستخلص للفدان.
وتم حساب أربعة من المقاييس المختلفة المستخدمة لتقدير الثبات المظهري وهي (انحدار متوسطات التراكيب الوراثية على المعامل البيئي – التباين الراجع لانحراف متوسطات قيم التراكيب الوراثية عن خط الانحدار- معامل التقدير بين متوسطات سلوك التراكيب الوراثية والمعامل البيئي- مدى مساهمة كل تركيب وراثي في التباين لتفاعل التراكيب الوراثية مع التراكيب البيئية) وذلك بهدف التوصل إلى تركيب وراثي أكثر ثباتاً تحت مواعيد الزراعة والمواقع المختلفة.
و يمكن تلخيص أهم النتائج المتحصل عليها فيما يلي:
أولاً- صفات النمو:
1- لم يكن لموعد الزراعة تأثير معنوياً على نسبة الجور الظاهرة بعد 15، 30 و 45 يوم من الزراعة.
وقد كانت هذه النسبة قي زراعة أكتوبر أعلى من زراعة نوفمبرفي جميع مراحل العد السابقة.
وكانت الاختلافات بين الأصناف بالنسبة لهذه الصفة معنوية في مختلف مراحل العد المدروسة.
وأعطى الصنف Farida  أعلى نسبة من الجور الظاهرة في جميع مراحل العد المدروسة بينما أعطى الصنف Univers أقل نسبة وتدرجت الأصناف الباقية بين هذين الصنفين.
وكان التفاعل بين الأصناف و مواعيد الزراعة معنوياً بالنسبة لهذه الصفة في جميع مراحل العد المدروسة.
2- اختلفت مواعيد الزراعة معنوياً بالنسبة لدليل مساحة الأوراق في جميع فترات النمو. وقد تفوقت زراعة أكتوبر على زراعة نوفمبر.
كما أظهرت الأصناف اختلافات معنوية بالنسبة لهذه الصفة خلال جميع فترات النمو، وتفوق الصنفين Marathon  وDel.939  على باقي الأصناف بالنسبة لدليل مساحة الأوراق خلال جميع فترات النمو بينما أعطى الصنف Pleno  أقل قيمة.
كان التفاعل بين الأصناف و مواعيد الزراعة معنوياً بالنسبة لهذه الصفة في جميع فترات النمو المدروسة.
3- أظهر موعد الزراعة تأثيراً معنوياً على النسبة المئوية لوزن الأعناق الجافة بعد 120، 150 و180 يوم من الزراعة.
وقد تناقصت هذه النسبة مع تأخر موعد الزراعة.
كما أظهرت الأصناف اختلافات معنوية بالنسبة لهذه الصفة في جميع فترات النمو ما عدا بعد 90 يوم من الزراعة.
و أعطى الصنف Del.939  أعلى نسبة من وزن الأعناق الجافة وكان التفاعل بين الأصناف و مواعيد الزراعة معنوياً بالنسبة لهذه الصفة في جميع مراحل القياس.
4- أظهر موعد الزراعة تأثيراً معنوياً على الوزن الجاف للنبات في جميع فترات النمو.
وبشكل عام تناقص الوزن الجاف للنيات مع تأخر موعد الزراعة.
وكانت الاختلافات بين الأصناف بالنسبة للوزن الجاف للنبات معنوية في جميع فترات النمو.
حيث أعطى الصنف Del.939  أعلى قيمة بينما الصنف Pamela  أعطى أقل قيمة.
وكان التفاعل بين الأصناف ومواعيد الزراعة معنوياً في جميع فترات القياس ما عدا ما بعد 60 يوم من الزراعة.
5- أظهر موعد الزراعة تأثيراً معنوياً على النسبة المئوية لوزن الأوراق الجافة وذلك بعد 120 ، 150 و 180 يوم من الزراعة.
وقد تناقصت هذه النسبة مع تأخر ميعاد الزراعة.
وكانت الاختلافات بين الأصناف بالنسبة لنسبة وزن الأوراق الجافة معنوية في جميع فترات النمو ما عدا الفترة 60 يوم من الزراعة.
حيث أعطى الصنف Top  أعلى قيمة بينما الصنف Del.939  أعطى أقل قيمة.
وكان التفاعل بين الأصناف ومواعيد الزراعة معنوياً في جميع فترات القياس ما عدا بعد 90 يوم من الزراعة.
6- كان لمواعيد الزراعة تأثيراً معنوياً على النسبة المئوية لوزن الجذر الجاف في جميع فترات النمو ما عدا بعد 60 و 90 يوم من الزراعة.
وقد تناقصت هذه النسبة تدريجياً مع تأخر موعد الزراعة.
اختلفت الأصناف معنوياً في النسبة المئوية لوزن الجذر الجاف في جميع فترات النمو ما عدا بعد 90 يوم من الزراعة. أعطت الأصنافRaspoly  ، Pleno، Lola،Farida وDel.939  أعلى نسب مئوية في الفترات 60، 90، 120،150 و180 يوم على التوالي.
وقد كان التفاعل بين الأصناف ومواعيد الزراعة معنوياً في جميع فترات النمو.
7- كان لمواعيد الزراعة تأثيراً معنوياً على معدل نمو المحصول(CGR) في جميع فترات النمو وهي من 60-90، من 90-120ومن 120-150 يوم ما عدا الفترة من 150-180 يوم من الزراعة.
وقد تفوقت زراعة أكتوبر على زراعة نوفمبر في جميع مراحل النمو.
كما أظهرت الأصناف اختلافات معنوية في معدل نمو المحصول  في جميع فترات النمو ما عدا الفترة من 60-90 يوم من الزراعة.
ففي الفترة من 90-120 أعطى الصنف Marathon  أعلى قيمة وفي الفترة من 120-150 يوم من الزراعة أعطى الصنف  Del.939  أعلى قيمة، أما أعلى معدل نمو للمحصول في الفترة من 150-180 يوم من الزراعة فكانت للصنف Marathon  .
وقد كان التفاعل بين الأصناف ومواعيد الزراعة معنوياً  في جميع فترات النمو.
8- أظهر موعد الزراعة تأثيراً معنوياً على السرعة النسبية للنمو(RGR) في الفترة من 90-120 يوم من الزراعة.
وقد انخفضت السرعة النسبية للنمو بشكل ملحوظ مع تأخر موعد الزراعة خلال مراحل النمو. كما أظهرت الأصناف اختلافات معنوية بالنسبة لسرعة النمو النسبية في الفترات ( 120-150) و( 150-180) يوماً من الزراعة، و كان الصنف Pamela  هو أعلى الأصناف في الفترة الأولى أما في الفترة الثانية فكان الصنف Farida  أعلاهم.
وأظهر التفاعل بين الأصناف ومواعيد الزراعة اختلافات معنوية في جميع مراحل النمو ما عدا الفترة من 60-90 يوم من الزراعة.
9- كان لمواعيد الزراعة تأثيراً معنوياً على معدل التمثيل الصافي (NAR) في الفترات من ( 60-90 ) و( 90-120) يوم من الزراعة.
وقد تفوقت زراعة أكتوبر على زراعة نوفمبر بالنسبة لهذه الصفة.
واختلفت الأصناف معنوياً في معدل التمثيل الصافي في جميع مراحل النمو ما عدا آخر مرحلة  (150-180 يوم من الزراعة).
وأعطى الصنف Oscarpoly  أعلى معدل في الفترة من 60-90 يوم من الزراعة، أما في الفترة من 90-120 يوم من الزراعة فكانت أعلى قيمة للصنف Alexa  وفي الفترة من 120-150 فقد كان الصنف Panther  أعلاهم.
وكان التفاعل بين الأصناف ومواعيد الزراعة  معنوياً في جميع مراحل النمو ما عدا المرحلة الأخيرة.
ثانياً- سلوك التراكيب الوراثية لبنجر السكر تحت تأثير مواعيد الزراعة والمواقع:
1- أظهر جدول تحليل التباين المشترك بالنسبة لصفات الجذر (الطول، القطر، الوزن) على مستوى المواقع ومواعيد الزراعة وجود اختلافات معنوية بين المواقع.
كما كان لموعد الزراعة تأثيراً معنوياً بالنسبة لكل من طول الجذر، قطر الجذر و وزن الجذر في كل موقع وعلى مستوى جميع المواقع.
ولوحظ بشكل عام انخفاض قيم جميع هذه الصفات المدروسة مع تأخر موعد الزراعة.
وأظهر التحليل الإحصائي المشترك وجود فروق معنوية بين الأصناف بالنسبة لهذه الصفات.
وقد تفوق الصنف Farida  على باقي الأصناف بالنسبة لصفتي طول وقطر الجذر وتفوق الصنف Del.939  بالنسبة لصفة وزن الجذر.
وقد كانت جميع التفاعلات (أصناف X  مواعيد زراعة)، (أصناف X مواقع) ، (أصناف X مواقع X  مواعيد زراعة) معنوية بالنسبة لصفات الجذر.
أظهرت مقاييس الثبات المختلفة لهذه الصفات أن التراكيب الوراثية الأربعة التالية : Marathon  ،Oscarpoly  ،Kawemira  وRaspoly   يمكن اعتبارها ثابتة في سلوكها وذلك بالنسبة لصفة طول الجذر، ومن ناحية أخرى يمكن تصنيف جميع التراكيب الوراثية بالنسبة لصفة قطر الجذر بأنها ثابتة في سلوكها وعلى مستوى جميع البيئات، أما بالنسبة لصفة وزن الجذر لم يحقق أي من تلك التراكيب الوراثية خصائص الثبات.
2- أظهر جدول تحليل التباين المشترك بالنسبة  لصفة وزن المجموع الخضري على مستوى المواقع ومواعيد الزراعة وجود اختلافات معنوية بين المواقع بالنسبة لهذه الصفة.
كما أظهر موعد الزراعة تأثيراً معنوياً بالنسبة لصفة وزن المجموع الخضري في كل موقع وعلى مستوى جميع المواقع.
ولوحظ بشكل عام انخفاض وزن المجموع الخضري مع تأخر موعد الزراعة.
وتشير متوسطات الأصناف لوجود فروق معنوية بين تلك الأصناف بالنسبة لهذه الصفة.
كما تفوق الصنفين Univers  وDel.939 على باقي الأصناف بالنسبة لوزن المجموع الخضري.
كما كانت جميع التفاعلات  (أصناف X  مواعيد زراعة)، (أصناف X مواقع)، (أصناف X مواقع X  مواعيد زراعة) معنوية بالنسبة لصفة وزن المجموع الخضري.
أشارت مقاييس الثبات المختلفة لهذه الصفة بأنه لم يحقق أي من تلك التراكيب الوراثية خصائص الثبات.
3- أظهر جدول تحليل التباين المشترك بالنسبة لصفات الجودة (TSS، السكروز، النقاوة) على مستوى المواقع ومواعيد الزراعة وجود اختلافات معنوية بين المواقع بالنسبة لهذه الصفات.
كما أظهر موعد الزراعة اختلافات معنوية بالنسبة لكل من TSS، نسبة السكر و نسبة النقاوة في كل موقع وعلى مستوى جميع المواقع.
ولوحظ بشكل عام انخفاض قيم جميع هذه الصفات مع تأخر موعد الزراعة.
وتشير متوسطات الأصناف لوجود فروق معنوية فيما بينها بالنسبة لهذه الصفات. وقد تفوق الصنف Alexa على باقي الأصناف بالنسبة لصفة TSS وتفوق الصنف Panther بالنسبة لصفتي نسبة السكر والنقاوة.
وقد كانت جميع التفاعلات (أصناف X  مواعيد زراعة)، (أصناف X مواقع) ، (أصناف X مواقع X  مواعيد زراعة) معنوية من أجل جميع هذه الصفات.
تشير مقاييس الثبات المختلفة لهذه الصفات على وجود تركيب وراثي واحد يمكن اعتباره ثابتاً في سلوكه على مستوى جميع البيئات وذلك بالنسبة لكل من مجموع المواد الصلبة السائلة (TSS) حيث اعتبر الصنف Marathon  ثابتاً في سلوكه على مستوى جميع البيئات، وبالنسبة لنسبة السكر و نسبة النقاوة  حيث يمكن تصنيف التركيب الوراثي Farida بأنه ثابتاً في سلوكه وعلى مستوى جميع البيئات.
4- أظهر جدول تحليل التباين المشترك بالنسبة لصفة عدد النباتات عند الحصاد على مستوى المواقع ومواعيد الزراعة وجود اختلافات معنوية بين المواقع.
كما أظهر موعد الزراعة تأثيراً معنوياً بالنسبة لهذه الصفة في كل موقع وعلى مستوى جميع المواقع.
ولوحظ بشكل عام انخفاض عدد النباتات عند الحصاد مع تأخر موعد الزراعة.
وتشير متوسطات الأصناف لوجود فروق معنوية بين تلك الأصناف بالنسبة لعدد النباتات عند الحصاد.
وقد تفوق الصنف Del.939 على باقي الأصناف بالنسبة لهذه الصفة.
كما كانت جميع التفاعلات (أصناف X  مواعيد زراعة)، (أصناف X مواقع)، (أصناف X مواقع X  مواعيد زراعة) معنوية بالنسبة لهذه الصفة.
5- أظهر جدول تحليل التباين المشترك بالنسبة للصفات المتعلقة بالمحصول (محصول الجذور، ناتج السكر، وزن المجموع الخضري) على مستوى المواقع ومواعيد الزراعة وجود اختلافات معنوية بين المواقع.
كما أظهر موعد الزراعة تأثيراً معنوياً بالنسبة لكل من محصول الجذور، وزن المجموع الخضري و ناتج السكر في كل موقع وعلى مستوى جميع المواقع.
ولوحظ بشكل عام انخفاض قيم جميع هذه الصفات المدروسة مع تأخر موعد الزراعة.
وتشير متوسطات الأصناف لوجود فروق معنوية بين تلك الأصناف بالنسبة لهذه الصفات.
وقد تفوق الصنف Del939 على باقي الأصناف بالنسبة لصفة محصول الجذر بمتوسط  (28.2 طن للفدان) وتفوق الصنفين Lola و Farida بالنسبة لصفة وزن المجموع الخضري بمتوسط  (11.9 طن للفدان) وأخيراً تفوق الصنف Panther بالنسبة لناتج  السكر بمتوسط (3.58 طن للفدان).
وقد كانت جميع التفاعلات  (أصناف X  مواعيد زراعة)، (أصناف X مواقع)، (أصناف X مواقع X  مواعيد زراعة) معنوية من أجل جميع هذه الصفات.
تشير مقاييس الثبات المختلفة لهذه الصفات أن تركيب وراثي واحد بالنسبة لصفة محصول الجذور و هو الصنف Raspoly  الذي أمكن اعتباره ثابتاً في سلوكه على مستوى جميع البيئات أما بالنسبة لوزن المجموع الخضري وناتج السكر فلم يحقق أي من تلك التراكيب الوراثية خصائص الثبات.