الطالب :عبود حمود الجاسم   الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية – مركز بحوث الرقة
جامعة حلب – كلية الزراعة
2006

الملخص

 يعدّ الخيار L. Cucumis sativus من محاصيل الخضر الواسعة الانتشار، لما يتمتع به من إنتاج وفير وسرعة في النمو والنضج، ويستعمل الخيار في التغذية على الحالة الطازجة كفاتح للشهية، أو في السلطات أو مخللاً، وتمتاز ثماره باحتوائها على العناصر الغذائية المختلفة والأنزيمات التي تساعد على الهضم، كما تقوم الأملاح العديدة الموجودة في الثمار بتعديل الحموضة داخل السائل الدموي، وتعمل على زيادة إدرار البول وإذابة الحصيات في الكلية والمثانة.
ويعد صنف الخيار المحلي (عنجريني) من الأصناف المرغوبة تسويقياً لتمتعه بنكهة خاصة تلبي ذوق المستهلك ومقاومته للفروقات الحرارية الحادة بين الليل والنهار ومقاومته للحرارة المرتفعة والعطش، ومع ذلك فإن المساحات المزروعة منه أخذت تتناقص عاماً بعد آخر بسبب إنتاجيته الضعيفة وإصابته بالأمراض مما يضطر المزارعين لاستبداله بأصناف وهجن مستوردة عالية الإنتاج.
إن توجيه الاهتمام نحو استنباط سلالات مرباة ذاتياً ومحلياً واستخدامها في الحصول على هجن جديدة من الخيار، إضافة إلى التهجين الرجعي لصنف الخيار المحلي مع الأصناف الأجنبية الجيدة المواصفات من شأنه توفير في قيمة البذور الهجينة المستوردة، كما أن هذه الهجن ستكون متأقلمة مع الظروف المحلية السائدة.
وهدف البحث إلى:
1- دراسة وتوصيف صنف الخيار المحلي.
2- استنباط سلالات مرباة ذاتياً من الصنف المحلي والأصناف المستوردة لاستخدامها لاحقاً في إنتاج هجن جديدة من الخيار.
3- تكوين المادة الأولية اللازمة لاستنباط أصناف جديدة من الخيار تجمع بعض الصفات الاقتصادية الهامة كالباكورية والإنتاجية مع المحافظة على الشكل والطعم المرغوبين للثمار بطريقة التهجين الرجعي للخيار المحلي مع عدد من الأصناف المستوردة.
نفذ البحث بالتعاون بين كلية الزراعة بجامعة حلب والهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية (مركز البحوث العلمية الزراعية بالرقة) خلال الفترة 2003-2005.
استخدم في الدراسة 5 أصناف، صنف الخيار المحلي (عنجريني)، و4 أصناف أجنبية مستوردة (Condor, Pabilon, Prince, Freed ).
نفذت التجارب وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة باستخدام ثلاثة مكررات لكل معاملة، وتمت مقارنة النتائج إحصائياً من خلال حساب قيمة أقل فرق معنوي L.S.D.
– أنتجت الشتول في أصص بلاستيكية صغيرة قطرها 10سم، ونقلت بعد ذلك إلى الأرض الدائمة.
– عزلت أزهاراً مذكرة ومؤنثة في النباتات المختارة لإجراء التلقيح الذاتي والتهجين الرجعي عليها باستخدام ملاقط معدنية.
– تم رش نباتات الخيار الصغيرة بحمض الجبرليك GA3 بتركيز 1500 PPM وعلى دفعتين، في مرحلة الورقة الحقيقية الأولى والثانية وبفاصل زمني أسبوع بين الرشة والأخرى.
وكانت أهم الصفات المدروسة:
1- التبكير في الإزهار والنضج.
2- مواصفات الثمار الاستهلاكية من حيث طول الثمرة وقطرها وعدد الثمار على النبات ووزن الثمرة الواحدة وعدد ووزن البذور.
3- الإنتاجية كغ/دونم.
وبنتيجة الدراسة تم:
1- عزل أربع سلالات محلية إحداها ذات ثمار بيضاء اللون.
2- استنباط أربع سلالات ذاتية التلقيح من أصناف الخيار المستوردة.
3- التعرف على مواصفات السلالات المحلية التي امتازت ببعض الصفات المهمة كالباكورية والإنتاجية بينما تميزت السلالات المستنبطة من الأصناف الأجنبية بنوعية جيدة للثمار.
4- اختبار قدرة حمض الجبرليك GA3 بتركيز 1500 PPM على تكوين الأزهار المذكرة في نباتات الخيار المؤنثة وكانت النتائج جيدة.
5- عزلت بعض النباتات المتحملة لمرض البياض الدقيقي.
6- تشكيل مادة أولية جيدة لانتخاب أصناف جديدة من الخيار.